我们常常都喜欢在自己穷的时候开玩笑说穷的吃能吃土了。不过大家都清楚土是不能吃的，但是有一种叫观音土的却例外。那么观音土是什么？观音土真的能吃吗？其实观音土是真的可以吃的，而且在古代也有人经常吃观音土。
观音土是什么可以吃吗
就是一种白色的黏土，在古代闹灾荒的时候人们都会经常使用这种黏土当做食物。这绝对不是假的，这些都是在历史上有记载的。例如清朝的《孑遗录·附灾异记》就记载到；崇祯十一年戊寅春，地产粉土，其色红白细腻，富人食之多死，贫人疗饥，时人谓之观音粉。这句话的大概意思就是崇祯时期有一种红白颜色的土，被很多人拿到当食物，也就是人们常说的观音土。
其实像这样的记载在历史上有很多，尤其是崇祯时期。因为在明朝崇祯时期是常年发生大灾难的，要不就是干旱，要不就是洪水，百姓是没有任何食物的。后来人们发现观音土可以充饥，这种东西不容易消化，吃一点就可以管很久。于是人们就将观音土制作成窝窝头的样子然后吃下去。
但是观音土是有很大害处的。虽然观音土可以管饱，但是不容易消化，很多人吃了之后都腹胀死掉了。但是即使这样，在以前的灾荒年代，人们还是正弦挖去观音土吃。由此可以看出当时人们的生活是多么的艰苦了。
另外除了被人们在饥荒的时候当做食物，观音土也是有着药用价值的。前面不是说了吗，观音土吃了不容易消化，很多人吃了都拉不出来，于是观音土也成为了一种止泻药。但是这种药也是只能按量服用的，如果吃了太多的话那么肯定到时就会因为腹胀而死的。
