红酒打开多久就不能喝了？一般常温下可以放1天，度数比较高的最多放3天，超过这个时间就不建议喝了，可能已经变质。像很多朋友喜欢在家喝红酒，但一个人两个人不能将一瓶红酒全部喝完，只能放到第二天喝，最好的方法就是塞上红酒塞，放进冰箱中冷藏，可以保存7天。
红酒打开多久就不能喝了
1、常温下1-3天
一般常温下放1天没问题，酒精度数高的最多放3天。红酒是自然发酵的一种果酒，短时间内进入少量的空气又醒酒的效果，但如果放置超过3天，进入太多空气会把酒氧化变质，不保证里面有没有细菌、灰尘之类的，所以尽早喝完。
2、冰箱冷藏7天
打开后的红酒没有喝完，用木头塞子塞住，竖直的放在冰箱中保存，不可以倾斜放置。避免串味可以裹一层保鲜袋。最多可以冷藏7天，7天之后就不能再喝了。
3、真空泵抽气保存5天
如果家里有真空泵的话，可以把没有喝完的红酒瓶子中的空气抽走，然后用瓶塞塞住，这种方法一般可以保存3-5天，同样是要尽快喝完，最迟不要超过5天，不然红酒的口感会变差，喝起来也没意思。
变质的红酒有刺鼻的异味，正常的红酒是清香，这点非常明显。然后正常的红酒颜色是红亮清透的，变质的红酒颜色暗沉，浑浊有沉淀物。这种变质的红酒喝了可能会出现呕吐、腹泻、中毒等现象。
红酒怎么保存
1、红酒存储的最佳温度是10摄氏度左右，半甜、甜型红葡萄酒酒14-16度；干红葡萄酒16-22度；半干红葡萄酒16-18度，不要一会冷一会热的。
2、避光阴凉通风处存放，如果有恒温酒柜或者是地窖就更好了。
3、水平存储红酒，不要剧烈的摇晃红酒。
一般红酒的最佳饮用期是2-10年，剩下的品质好的红酒是越放越好，比如82年的拉菲就有收藏的价值。
