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最正宗的八宝粥材料是哪八种,不局限于八种材料(附做法)

时间:2021-10-13 10:09作者:秩名

八宝粥是很多人都喜爱的一种食物,味道甜美,营养丰富,成为了很多人早餐的选择。那么大家知道香甜软糯的八宝粥材料是哪八种吗?又要怎么样熬出来的八宝粥才最好吃呢,别着急今天就带你来看看最正宗的八宝粥是怎么样做出来的。

八宝粥材料是哪八种

八宝粥也叫腊八粥,是汉族在腊八节的一种传统食品,八宝粥就是用八种不同的原材料熬制成的粥。其实在今天很多八宝粥的原料已经不止八种了。八宝粥一般是以粳米或糯米为主料,再加上绿豆、红豆、花生、桂圆、枸杞、、红枣、莲子、扁豆、百合、芡实、薏仁米等熬制成粥。

而大家会发现在家自己做的八宝粥总是没有外面早餐店熬的粥好吃,其实要煮出最正宗的八宝粥是有技巧的,我们一起来看看是说明技巧吧。

1.将粳米换成糯米,糯米相对于粳米更香,口感会更好,这样做出来的八宝粥可以提高它的粘稠度,使口感更加软糯。

2.提前浸泡豆类,八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的,那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮,这样子煮出来的豆类更容易煮熟。

3.水量要控制好,一般要根据所放的材料来决定放多少水,材料和水的比例最好是1:2,放太多水的话煮出来的粥就不够粘稠,放的水太少的话就容易把水煮干。

4.糖在出锅之前放,在出锅之前放糖比较能使糖更快融化,能使八宝粥的甜度更高,口感也会更好。

八宝粥对于正处于减肥期间的人来说是一种非常好的食物,八宝粥营养丰富且很容易消化,具有防止便秘,调养肠胃的功效,不过糖尿病人不适合大量食用。

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