乌龙茶属于什么茶，青茶(因特殊的半发酵制作工序而得名)

许多朋友都非常喜欢喝茶，乌龙茶就是一种比较著名的茶种，许多人都很爱喝，但乌龙茶属于什么茶许多人都还不了了解，其实乌龙茶属于青茶，因为乌龙茶是半发酵，所以是青茶。

乌龙茶属于青茶

乌龙茶其实就是青茶，是六大茶种中非常著名的一种，既有红茶的口感又有绿茶清香的味道，合起来口感十分丰富，因此受到了许多人的喜爱。乌龙茶之所以是青茶，这其实是乌龙茶的制作工序决定的，因为乌龙茶的半发酵茶，制作方法非常独特，所以被单独列为一个茶种。

乌龙茶是茶性平和的半发酵茶，经过采摘、萎凋、晒青、失水、摇青、杀青、揉稔、焙火等多种工序之后制作出的品质十分优秀的茶类。这些工序也让乌龙茶具有非常独特的口感，既有怡人的清香又有非常悠久的韵味，令人回味不穷。像铁观音、大红袍、东方美人等著名茶叶都属于乌龙茶。

乌龙茶根据产地的不同，还会氛围，闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等等，每个地方的乌龙品种又是多种多样，味道也是有所不同，不过每个品种都有十分独特的味道。虽然乌龙茶好喝，但是不要睡前喝，否则很难入睡。空腹也不要喝，容易头晕，这被称为“茶醉”。